Приготовлено по старинному рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г. изд.:
Отбить в миску яйца, всыпать сахар и вымешать деревянной ложкой, постепенно подливая растопленное масло, а потом холодную сметану. Затем положить чайную ложку соды, предварительно смешанной с небольшим количеством муки, всыпать остальную муку и замесить крутое тесто. Полученное тесто раскатать тонким слоем, смазать всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой
зигзагообразные линии, вырезать специальной выемкой кружочки, звездочки и т. п., уложить их на железный лист, подмазанный маслом, и испечь в духовом шкафу. На 2 стакана ржаной муки мелкого помола -3 ст. ложки сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1/2 чайной ложки питьевой соды.
В видео рецепте использовано:
Мука ржаная 300 г.
Сахар 3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Сметана 2 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.
Масло 25 г.
Ванилин
|
Понедельник, 30 Июля 2012 09:22
Печенье из ржаной муки
Твитнуть
Опубликовано в Выпечка
|
Мы в социальных сетях     Теги
бисквит блины булочки бульон вареники вареное варенье говядина горох горшочки грибы грудинка диетическое дрожжевое тесто жареное заварное тесто завтрак запеканка запеченое кабачок капуста картофель книга о вкусной и здоровой пище консервирование курица лисички маринад морковь мучное мясо напиток начинки обед овощи огурцы пельмени печенье пирожное пресное тесто птица рыба свекла свинина сладкое слоеное тесто соус суп творог телятина томаты торт тушеное тыква ужин фасоль фрукты цветная капуста чечевица яблоки яйца
|
Зарегистрированные пользователи могут редактировать свои комментарии