Войти
     
Среда, 07 Августа 2013 08:00

Студень из курицы

Оцените материал
(4 голосов)
Студень из курицы - 4.8 out of 5 based on 4 votes

Твитнуть

Студень из курицы

Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики. Бульон процедить через ткань или сито, заправить вином. Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса, затем развести в горячей воде и проварить вместе с бульоном. Налить немного бульона на дно формы или миски, дать ему застыть, затем положить сверху красивые кружочки моркови и зелень петрушки и куриное мясо. Сверху залить оставшимся бульоном, дать застыть в холодном месте.

Курица 700 г.

Лук репчатый и шт.

Перец горох 4 шт.

Лавровый лист 1/2 шт.

Гвоздика 1 шт.

Морковь 1 шт.

Вино 2 ст.л.

Желатин 25 г.

Петрушка

Прочитано 685 раз

Добавить комментарий

Зарегистрированные пользователи могут редактировать свои комментарии

Защитный код
Обновить

 

 

 

copyright © VideoCooking 2012-2013

Создание сайта

FeedTwitterFacebookVkontakteOdnoklassnikiGoogle