Войти
     

Варенье-желе из яблок

Оцените материал
(0 голосов)

Приготовленно по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ВАРЕНЬЕ-ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК
Для приготовления варенья-желе лучше всего подходят кислые сорта яблок, особенно антоновские. Обмытые яблоки разрезать на дольки (сердцевину удалить), сложить в кастрюлю, залить водой и, закрыв крышкой, варить при слабом кипении 20-30 минут, затем яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь. В отвар положить сахар и варить на слабом огне, изредка снимая ложкой иену. Для определения готовности желе взять на чайную ложку немного горячего сиропа: если при сливании с ложки капли сиропа будут остывать и удерживаться на ложке, желе готово. Готовое желе тотчас разлить в прогретые стеклянные банки, закрыть пергаментной бумагой и хранить, как обычное варенье. Оставшиеся вареные яблоки можно использовать для приготовления повидла или начинок.
На 1 кг яблок - 400 г сахара, 2,5 стакана воды.

В видео рецепте желе варилось 60 минут.

Прочитано 50 раз

Добавить комментарий

Зарегистрированные пользователи могут редактировать свои комментарии

Защитный код
Обновить

Твитнуть
Другие материалы в этой категории: « Бисквитное пирожное на сметане Повидло из яблок »

Мы в социальных сетях

YoutubeTwitterFacebookVkontakteOdnoklassniki
YoutubeTwitterFacebookVkontakteOdnoklassniki

 

 

 

 

 

 

 

 

Создание сайта ALFA Reticulum Universus

RocketTheme Joomla Templates