Овощной салат с горчичным соусом

Огурцы 3шт.
Томат 1 шт.
Перец сладкий 1/2 шт.
Зеленый лук
Петрушка

Соус:
Горчица
Бальзамический уксус или яблочный 5%
Сахар
Соль
Перец
Растительное масло