Статьи

pirog-s-jablokamiКак и много лет назад, пироги сегодня - обязательное и любимое блюдо новогоднего, свадебного и любого другого праздничного стола. Это искусство передавалось от матерей дочерям, из поколенья в поколенье. По умению печь пироги судят у нас о домовитости хозяйки.

Наименование пирогов в русской кухне такое множество, что их всех не перечислить: кулебяки, курники, рыбники, открытые и закрытые, маленькие и большие, круглые и прямоугольные, печеные и жареные, пресные и кислые. Все они готовятся с разнообразными начинками. При этом в каждой местности свои правила, свои секреты мастерства печь пироги.

 Русская кухня знает много различных видеов теста: кислое, пресное, слоеное, песочное, заварное и др.

 Процесс приготовления теста сложный и зависит от множества условий: свежести дрожжей, качества муки, воды, окружающей температуры и т.д. Следует заметить, что даже у опытной хозяйки тесто не всегда выходит одинаковым. Самое главное нужно делать это с любовью и желанием.

 

Жанна Дамме

Привет! Я автор и ведущая кулинарного видео блога Video Cooking! Добро Пожаловать на наш сайт!

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ СОЦИАЛЬНУЮ СЕТЬ

ИЛИ

Войти на сайт через соц. сеть